MediaTangerang.com, - Tangerang punya ciri khas tersendiri akan cita rasa kulinernya. Berbagai sajian khas Tangerang memiliki pengaruh dari unsur Betawi dan Peranakan Chinese.
Setidaknya, tiga makanan berikut populer menjadi panganan lezat khas Tangerang. Apa saja? Berikut penuturannya, seperti dikatakan pakar kuliner Bondan Winarno yang ditulis Okezone.com.
Nasi ulam
Nasi ulam merupakan salah satu hidangan khas Tangerang yang cukup populer. Bedanya, nasi ulam khas Tangerang ada berbagai campuran budaya Portugis, Chinese dan Betawi.
Nasi ulam biasa disajikan dengan serundeng, semur kentang dan bihun goreng. Selain itu, sajian ini disuguhkan dengan mentimun dan telur rebus.
Ketupat sayur
Hidangan khas Betawi ini juga mudah ditemui di Tangerang. Terdiri dari sayuran labu siam yang direbus bersama dengan kuah santan gurih. Sajian ketupat sayur juga dilengkapi dengan ayam, telur rebus dan tahu.
Asinan sayur
Hampir serupa dengan asinan sayur lainnya. Asinan sayur khas Tangerang terdiri dari tauge, kol, lobak, mentimun, sayur asin dan wortel. Kemudian semua bahan disiram dengan saus cuka dan tambahan kacang tanah, serta tahu kuning. Di kawasan Pasar Lama, Tangerang, terdapat sejumlah penjaja asinan yang sudah cukup lama dan terkenal. Misalnya asinan Lan Jin dan lain sebagainya.
0 Komentar